Nadelen van ultra bewerkte voedingsmiddelen
Eric De Maerteleire (°1950) is bio-ingenieur en doctor in de Landbouwkundige en Toegepaste Biologische Wetenschappen aan de U Gent. Hij was 30 jaar lang hoofd van het Stadslaboratorium van Gent. Hij was lid van de Hoge Gezondheidsraad van België en erkend scheikundige-microbioloog voor de rechtbanken. Hij heefteengrote interesse in de relatie voedingen gezondheid, een onderwerp waar hij de voorbije jaren verschillende boeken over geschreven heeft.
In samenwerking met het cultuurhuis
Niet leden kunnen tickets kopen bij het cultuurhuis Hof de Bist
Lezingen
Praktische gegevens
Cultureel centrum Hof de Bist
04-02-27
Ontvangst 13:30
Aanvang 14:00
Einduur 17:00
Voor Neos leden van de eigen afdeling
Op voorhand inschrijven verplicht
Ultra bewerkte voedingsmiddelen zijn voedingsmiddelen die ingewikkelde industriële verwerkingen hebben ondergaan, vaak met toevoeging van ingrediënten zoals suikers, geraffineerde bloem, goedkope oliën en vetten, zout en een serie additieven (E-nummers). Er worden vele voorbeelden gegeven, hoe kan men ze herkennen en hoe kan men een bewuste keuze maken. Kan de Nutri Score helpen of niet? Ze zijn alomtegenwoordig in de handel en zetten mensen aan tot kopen. Welk ‘trucjes’ worden door fabrikanten en verkooppunten gebruikt om deze producten te doen kopen? Welke zijn de vele nadelen van ultra bewerkte voedingsmiddelen? Is het correct dat er een sterk verband wordt gezien met 32 verschillende chronische ziekten, zoals hart- en vaatziekten, diabetes type 2 en bepaalde vormen van kanker. Zitten er, als gevolg van de productiemethoden, toxische stoffen in? Is er een impact op het milieu? Op deze en andere vragen wordt een duidelijk antwoord gegeven met directe praktische adviezen.
Ook Interessant
Culturele daguitstappen
Wandeling MAS -ZAS 15/10/2026
Vanuit het MAS wandelen langs de oude dokken richting de Cadixwijk, de reconversie van de 19de-eeuwse opslagplaatsen en havenbedrijven.
Wandeling mas-zas 15/10/2026 (1)
Lezingen
Geheugen en vergeten
Zowel mijn jarenlange ervaring als neuropsycholoog, waarbij ik met mijn testen de werking van de hersenen controleer, alsook de brede ervaring met het geven van voordrachten omtrent dit onderwerp, heeft me geleerd dat er veel angst en misverstanden bestaan rondom de werking van het geheugen, en misschien vooral rondom het zichzelf (of anderen) betrappen op vergeetachtigheden. Wanneer men dan nog eens snel een angstige link begint te leggen met bv. erfelijke, degeneratieve aandoeningen, is het hek helemaal van de dam… Zo ontstaat vaak angst, soms ook daar waar het niet nodig is...
Geheugen en vergeten (Michael Portzky)
Lezingen
Kennismaking met Artificiële intelligentie
Marc behaalde een Master in Fysica aan de KU Leuven, werkte 20 jaar als analist, projectleider, mainframe software engineer, consultant bij IT Colruyt + Dolmen en 18 jaar als mainframe software engineer, team leader bij IT Belgacom + Proximus. Hij is al 6 jaar vrijwilliger bij Intersoc als Appman (o.m. Lezing over AI) en is al 2 jaar spreker over artificiële intelligentie (AI).
Kennismaking met Artificiële intelligentie (Marc Nechelput)