In deze lezing bespreekt dr. Henderickx hoe onze voeding doorheen de geschiedenis sterk veranderd is. Hij vergelijkt het eetpatroon van onze voorouders met dat van de moderne mens en toont aan hoe dit invloed heeft op onze gezondheid.

De oermens at onbewerkte voeding zoals vers vlees, vis, groenten, fruit en noten. Heel weinig suikers en absoluut geen bewerkte producten. Alles was seizoensgebonden en natuurlijke voeding .  Deze levensstijl zorgde voor een betere balans in het lichaam en minder welvaartsziekten.

Met de landbouw en later de industrie, veranderde ons dieet. We begonnen meer granen, suikers en vetten te eten. De sterk bewerkte voeding kende een grote opmars en we beschikten over veel meer voedsel.

De huidige maatschappij heeft onze eetgewoonten drastisch veranderd. We eten meer ultra bewerkte producten, snelle, gemakkelijke en ongezonde keuzes en bovendien veel te grote porties.

Dit heeft geleid tot een toename van overgewicht, diabetes en hart- en vaatziekten.

Vandaar dat ons metabolisme in de war geraakt en dat er meer en meer chronische ziektes zijn.

De oplossing is:  minder bewerkte voeding eten, meer bio groenten en fruit, minder suiker en fastfood. En heel belangrijk bewust omgaan met voeding.

Eet dus meer zoals vroeger en denk bewust na !

De 5 belangrijke pijlers voor een gezond leven zijn :

·     -Gezonde voeding : kies voor onbewerkte natuurlijke bio producten, veel groenten, fruit en noten.  Het is de basis van fysieke gezondheid.

·     -Voldoende beweging : Dagelijks bewegen, niet te lang stilzitten.  Regelmaat is belangrijker dan intensiteit . Bewegen houdt je lichaam EN geest gezond en fit .

·     -Contact met de natuur : Frisse lucht, beweging en daglicht zorgen voor een betere slaap, meer energie en een veel betere stemming. Het maakt je rustiger, gezonder en zorgt dat je meer in balans komt.

·     -Goede slaap : Voldoende kwalitatieve nachtrust, regelmatig patroon, geen schermen voor het slapen gaan.  Slaap is essentieel voor herstel en energie.

·     -Sociale verbondenheid : Goede relatie met familie en vrienden, sociale steun en contact.  Mensen zijn sociale wezens, eenzaamheid schaadt de gezondheid