Bezoek brouwerij Lindemans

Brouwerij Lindemans wortelt diep in het Pajottenland, in het gehucht Kwadewegen in Vlezenbeek. Het Hof ter Kwadewegen was al in de 16de eeuw een herberg langs de drukke route tussen Brussel, Oost-Vlaanderen en Henegouwen. In de wintermaanden werd er bier gebrouwen om de boeren aan het werk te houden én hun dorst te lessen. In 1822 deed de familie Lindemans haar intrek, toen Joos Frans Lindemans trouwde met brouwersdochter Francisca Josina Vandermissen. Zo begon een familietraditie die vandaag al zes generaties voortleeft. Vandaag leiden neven Dirk en Geert Lindemans de grootste onafhankelijke familiale lambiekbrouwerij van het land. Gestoeld op traditie maar ook innovatief, zo lanceerde Lindemans als eerste een kriekbier zonder alcohol. In de Kriek 0,0 % zitten evenveel geperste krieken als in de alcoholische variant, ook de aroma's zijn dezelfde, enkel de alcohol ontbreekt. Heerlijk verfrissend als dorstlesser op een warme zomerse dag. En ook daarom gaan we deze brouwerij bezoeken!