Lezing Eric de Maerteleire : de gevaren van ultrabewerkte voeding
Eric De Maerteleire is bio-ingenieur en doctor in de Landbouwkundige en Toegepaste Biologische Wetenschappen. Hij was dertig jaar lang hoofd van het Stadslaboratorium van Gent, lid van de Hoge Gezondheidsraad en erkend scheikundige-microbioloog voor rechtbanken. Hij heeft een grote interesse in de relatie voeding en gezondheid en schreef er verschillende boeken over. Ultrabewerkt voedsel is alomtegenwoordig in de handel en zet mensen aan tot kopen. Die producten hebben ingewikkelde industriële behandelingen ondergaan en bevatten allerlei toevoegingen. Wat zijn de nadelen van dat soort voedsel ? Zitten er giftige stoffen in ? Word je er ziek van ? Welke producten koop je beter niet ? Dat alles vertelt Eric De Maerteleire ons !
Lezingen
Praktische gegevens
CC - Zaal Iris - Kerkomsesteenweg 55 - 3370 Boutersem
11-03-27
Ontvangst 13:30
Aanvang 14:00
Einduur 17:00
Voor iedereen
Aantal plaatsen resterend: 60
Prijs per persoon inclusief een drankje en een versnapering: 15,00 euro voor leden
Prijs per persoon inclusief een drankje en een versnapering: 20,00 euro voor niet leden
Op voorhand inschrijven verplicht
Ultra-bewerkte voedingsmiddelen hebben ingewikkelde industriële processen ondergaan en waaraan vaak allerlei ingrediënten zoals suikers, geraffineerde bloem, goedkope oliën en vetten, zout en een serie additieven (E-nummers) worden toegevoegd.
Wij moeten terug naar onbewerkte, authentieke voeding, aldus De Maerteleire. Hij geeft tal van voorbeelden van ultra-bewerkt voedsel, legt uit hoe je schadelijke toevoegingen kunt herkennen en hoe je een bewuste keuze kunt maken.
Kan de Nutriscore helpen of niet? Welke trucjes gebruiken fabrikanten en verkopers om mensen aan te zetten tot kopen? Welke zijn de vele nadelen van ultra-bewerkte voeding? Maken de productiemethodes dat er giftige stoffen in zitten en kun je er ziektes als diabetes, hart- en vaatziekten en sommige kankers van krijgen? Wat is de impact op het milieu?
Op al deze vragen krijgen we een duidelijk antwoord evenals onmiddellijk bruikbare advies daarrond.
Neos Boutersem
Contactgegevens
boutersem@neosclub.be
Ook Interessant
Lezingen
Michael Portzky : Geheugen en Vergeten
Michael Portzky is klinisch psycholoog, neuropsycholoog, gezondheidszorgpsycholoog, docent diagnostiek, op de rol erkend gerechtsexpert psychodiagnostiek en auteur van alle Nederlandstalige vragenlijsten inzake veerkracht, het 'palliatieve pallet' en ook van het boek ‘Veerkracht’. Met zijn voordracht ‘Geheugen en vergeten’ wil de heer scheppen en enkele misverstanden rond het geheugen wegwerken. Wat kan een normaal geheugen en vanaf wanneer is er een probleem? Wat is de invloed van leeftijd? Wat valt er aan te doen? Hoe kan je het geheugen testen?
20261023 - Michael Portzky
Culturele evenementen
Concert Melodieën voor Miljoenen - 'Burenbezoek: Wenen en Berlijn'
Stilaan het vlaggenschip binnen onze klassieke programmatie: Melodieën voor Miljoenen! Neos 'huisorkest' Frascati Symphonic zal ons in 2026 opnieuw verwennen met een wervelend operetteconcert in de prachtige Koningin Elisabethzaal. Een ideaal sintcadeau voor jou en je Neos-leden!
06.12.2026 Melodieën voor Miljoenen
Daguitstappen en bedrijfsbezoeken
Bedrijfsbezoek Mosterdmakerij de Ster in Lubbeek
Onder het motto, hou het zoveel mogelijk plaatselijk of toch zo kort mogelijk bij huis, brengen we een bezoek aan Mosterdmakerij De Ster in Lubbeek. Al sinds 1924 vind je mosterd De Ster in gastronomische keukens van chef-koks, maar ook vooral in heel wat koelkasten thuis. Dagelijks vertrekt de mosterd vanuit het familiebedrijf in Lubbeek naar de rest van Vlaanderen én ver daarbuiten. Het productieproces van de mosterd is sinds 1924 haast onveranderd gebleven : vier basis ingrediënten én de mosterdmolen van toen vormen de kern van De Ster. Smakelijk !
20260924 - Bedrijfsbezoek Mosterdmakerij De Ster in Lubbeek