voordracht De Maerteleire

Dr. Eric De Maerteleire : bio-ingenieur en doctor in Landbouwkundige en Toegepaste Biologische Wetenschappen Thema : Hoe ongezond is ultrabewerkte voeding? Ultrabewerkt voedsel heeft gewikkelde industriële behandelingen ondergaan en bevat allerhande toevoegingen. Wat zijn de nadelen van dat soort voedsel? Zitten er giftige stoffen in? Word je er ziek van? Welke producten koop je beter niet? Dat vertelt ons bio-ingenieur De Maerteleire. Hij geeft tal van voorbeelden van ultrabewerkt voedsel, legt uit hoe je schadelijke toevoegingen kunt herkennen en hoe je een bewuste keuze kunt maken. Kan de Nutriscore helpen of niet? Welke trucjes gebruiken fabrikanten en verkopers om mensen aan te zetten tot kopen? Welke zijn de vele nadelen van ultrabewerkte voeding? Maken de productiemethodes dat er giftige stoffen in zitten en kun je er ziektes als diabetes, hart- en vaatziekten en sommige kankers van krijgen? Wat is de impact op het milieu? Eric vertelt weer en dat is de essentie : We zijn naar een maatschappij geëvolueerd waar de verbinding met de Aarde en de natuur helemaal zoek is. We moeten terug naar onbewerkte, authentieke voeding. “Real food” dat is het!!