“Ik heb zelf nooit honger gekend, tenzij een gezonde honger na een grote inspanning of omdat het nu eenmaal middag is. Een rijke variatie aan voedsel lijkt vanzelfsprekend. Maar is dat wel zo vanzelfsprekend?” houdt Jacques Van Outryve, ervaren landbouwjournalist en gastdocent aan de VIVES Hogeschool in zijn betoog voor Neos Nevele op 3 april. “Een vis is zich niet bewust van het water”.

In ‘Voedsel(on)zekerheid, een wereldwijde blik’, nam Jacques Van Outryve de aanwezigen mee achter de schermen van de wereldwijde landbouw en voedselproductie. Hoe komt het dat voedselonzekerheid, ook politiek, opnieuw hoog op de agenda staat? Niet alleen in het Globale Zuiden, ook hier! Het rijkste land ter wereld, Zwitserland, heeft het begrip onlangs in de grondwet ingeschreven omdat zelfs dat land zich zorgen maakt of voldoende veilig en voedzaam voedsel voor iedereen betaalbaar is. Voedsel(on)zekerheid heeft niet alleen met landbouw en voedselproductie te maken maar ook met koopkracht. Wat is er aan de hand?

Vergelijkbare problemen en dus ook oplossingen

Spreker vergelijkt de problematiek van de landbouw en de voedselzekerheid in West-Vlaanderen met deze in het Globale Zuiden. De landbouwbevolking vermindert en is sterk verouderd. Het platteland loopt leeg. Jongeren vinden nog moeilijk de weg naar de sector. Er isvoor hen letterlijk ander en beter werk ‘voorhanden’. Gelet op de sterk toegenomen migratie hebben we er enerzijds alle belang bij om de landbouw en voedselproductie hier op peil te houden. Anderzijds kan meer migratie worden voorkomen door de landbouw en de koopkracht in het Globale Zuiden meer kansen te geven. Spreker hekelde dan ook de vermindering (bij ons) zelfs opheffing (in de VS) van ontwikkelingshulp door het ‘rijke’ westen?

Vertrekkende van het verleden en van begrippen zoals ‘voedselzekerheid’  wierp de spreker een blik op inspanningen die door de ngo Trias worden gedaan om duurzame landbouw en ondernemerschap hier en in het Globale Zuiden te ondersteunen. Aan de hand van voorbeelden van Trias-projecten in de Filipijnen (van ananas tot hemd) en Peru (gevriesdroogde aardappelen) illustreerde hij hoe door gericht en duurzaam ondernemerschap toegevoegde waarde op het platteland wordt gecreëerd zodat plattelandsvlucht maar ook migratie kan worden gemilderd en zelfs voorkomen.

Trias is actief in 17 landen waaronder België en draagt ondernemerschap en respect voor mens en milieu hoog in het vaandel. Trias is in tegenstelling tot traditionele ngo’s een ledenorganisatie en werkt bij voorkeur met ledenorganisaties in het Globale Zuiden. Opbouw en versterking van middenveld-organisaties is trouwens een van de doelstellingen. Op deze manier hebben projecten een vermenigvuldigingsseffect en worden meer mensen bereikt. Jacques Van Outryve is om die reden een gedreven fan van Trias. Hij bezocht meerdere landen en Trias-projecten en deelt zijn ervaring. Zijn voordracht was boeiend en inspirerend. “Voortaan bekijken we het nieuws met ander ogen,” werd gezegd. “Zo hadden we het nog niet bekeken.” Neos is een van die Trias-ledenorganisaties. Andere zijn Boerenbond, Landelijke gilden, KLJ, Ferm, Unizo en Vrouwennet.vzw.