Voedselzekerheid en voedselveiligheid: wat eten we vandaag en morgen?

Deze lezing gaat over landbouw en voedselproductie en -consumptie voor de toekomst en dit tegen de achtergrond van een onrustige wereld die aankijkt tegen een enorme klimaatverandering . Kunnen we 10 miljard mensen voeden? Eten we straks kunstvlees? Eten we genetisch gemodificeerd voedsel? Eten we insecten? Wat met de enorme voedselverspilling en zo meer...